top

СІЛЬ БЕЗ СОЛІ: Cargill налагодив випуск солі без натрію

СІЛЬ БЕЗ СОЛІ: Cargill налагодив випуск солі без натрію
date 22.01.2018 category Новини ринку

СІЛЬ БЕЗ СОЛІ: Cargill налагодив випуск солі без натрію

Новий продукт уже отримав зацікавлення серед виробників, котрі намагаються скоротити рівень натрію у продуктах. Їжа із новою сіллю від Cargill допоможе зробити крок до зменшення рівня захворюваності на ожиріння й діабет, пише Reuters.

Cargill не вперше оновлює свою сольову лінійку. В 1997 році компанія викупила північноамериканський соляний бізнес Akzo Nobel разом із брендом солі Alberger. Для її виробництва солону воду з підземних джерел розливають у широкі пласкі посудини і обережно змішують. Завдяки контрольованому випарюванню утворюються кристали ромбовидної форми. Сіль вирізняється унікальним смаком й найкраще виглядає, прикрашаючи склянку коктейлю «Маргарита», кажуть у компанії.

За схожою методикою виробляють знамениту кошерну соль Diamond Crystal. Її крупинки схожі на мікропластівці.