Файнекс Айс

Файнекс Айс

Для булочних, здобних, листкових виробів і тістових напівфабрикатів, які можуть проходити процес заморожування. Максимально можливий ефект досягається при використанні інтенсивного замісу тіста. Дозування: 1,0-3,0% до маси борошна.

інші продукти карегорії

Файнекс для масових сортів хліба

Файнекс для масових сортів хліба

Рекомендується для виробництва масових сортів хлібобулочних виробів із пшеничного борошна опарних і безопарним способом приготування тіста. Дозування і спосіб внесення: 0,2-0,4% від маси борошна в залежності від способу тістоведення, часу бродіння н...

Детальніше
Файнекс Універсал

Файнекс Універсал

Рекомендується для виробництва булочних, здобних і листкових виробів, а також виробів, в процесі приготування яких дуже важливо досягти оптимальних реологічних властивостей тіста і структури пористості готового продукту. Максимально можливий ефект до...

Детальніше
Файнекс Тост

Файнекс Тост

Для виробництва тостерного хліба і виробів з тривалим терміном зберігання. Покращувач інтенсифікує процес бродіння і дозрівання тіста, дає можливість скоротити технологічний процес, а при безопарному прискореному способі приготування тіста отримати в...

Детальніше
Файнекс для житньо-пшеничних сортів хліба

Файнекс для житньо-пшеничних сортів хліба

Комплексний поліпшувач для виробів з житньо-пшеничного борошна. Файнекс для житніх сортів хліба покращує структуру м'якушки готового виробу, забезпечує рівномірну тонкостінну пористість. Дозволяє отримати більший обсяг тістових заготовок після висто...

Детальніше
Файнекс гамбургер

Файнекс гамбургер

Для виробництва сухарних виробів, булочок для хот-догів і гамбургерів та інших виробів, де необхідна дрібна тонкостінна пористість. Дозування: 0,5-1,0% до маси борошна.

Детальніше