Маргарини для круасанів та листового тіста

Маргарини для круасанів та листового тіста

Маргарин застосовується при виробництві тортів, рулетів, тістечок в якості кремових наповнювачів і прикрас. Можлива 100% заміна вершкового масла без змін в рецептурі.

Сломар Стандарт 72%

Сломар Стандарт 72%

Сломар Стандарт 72% - використовується для дріжджових і бездріжджових листкових виробів. Підходить для виробництва печива з листкового тіста (вушка, язички), трубочок і т.д. Забезпечує чіткий поділ шарів тіста. Температура плавлення 40-44 С, вміст ТТ...

Детальніше
Сломар Плюс 80%

Сломар Плюс 80%

Сломар Плюс 80% - Використовується для дріжджових і бездріжджових листкових виробів. Підходить для виробництва заморожених листкових напівфабрикатів. Забезпечує чіткий поділ шарів тіста і високий підйом. Температура плавлення 40-44 С, вміст ТТГ при 2...

Детальніше
Сломар Еліт 80%

Сломар Еліт 80%

Сломар Еліт 80% - Використовується для дріжджових і бездріжджових листкових виробів. Підходить для виробництва заморожених листкових напівфабрикатів. Забезпечує чіткий поділ шарів тіста і високий підйом. Температура плавлення 40-44 С, вміст ТТГ при 2...

Детальніше